Lo scorso 2 Dicembre mi trovavo alla Bto di Firenze in veste di blogger. Ho studiato il programma di incontri e seminari ed ho deciso di seguire Giulia Eremita, Country manager di Trivago, che presentava il progetto pilota di Hotel Test.
Questo post spiegherà passo dopo passo, in modo pratico, come creare uno storico della vostra struttura utilizzando semplicemente Excel. Questo è un passo fondamentale per un primo approccio al Revenue Management.
Qualche settimana fa ho incontrato un amico albergatore, abbiamo preso un caffè e parlato un pò del nostro lavoro . Prima di uscire, mi aveva fatto conoscere un suo collaboratore, presentandomi come consulente. Nella presentazione, avevo notato che il mio amico albergatore aveva avuto difficoltà a spiegare esattamente di cosa mi occupassi.
Ricordo un pò di anni fa, quando lavoravo come capo ricevimento, iniziai ad utilizzare la piattaforma di Booking.com; dopo aver preso un po’ di confidenza con il loro extranet, iniziai a sistemare tariffe, disponibilità, foto e così via.
Oggi approfondiamo la conoscenza degli indici alberghieri. Abbiamo già detto che se vogliamo iniziare a comprendere cosa sia questo misterioso Revenue Management dobbiamo iniziare a familiarizzare con gli indici alberghieri. Abbiamo iniziato con la percentuale di occupazione camere; oggi spiegheremo semplicemente cosa sono il Ricavo medio per camera ed il RevPar.
Si parla molto spesso di Revenue Management in modo poco chiaro ed estremamente complesso. In uno dei primi articoli del blog Cosa è il Revenue Management abbiamo provato a trattare questo argomento nel modo piu’ semplice possibile.
Le statistiche in albergo ( 2^ parte ) “leggi la prima parte”. Approfondiamo l’argomento sulle statistiche in albergo intese come la capacità di saper leggere ed interpretare i numeri.
Mi ricordo che quando lavoravo in Inghilterra, una mia collega mi disse che in UK si dice che ci sono tre tipi di bugie “Lies, damned lies, and statistics” (bugie, maledette bugie e statistiche!).
Il titolo (troppo lungo) che avevo pensato buttando giù queste idee era il seguente: Mio padre non è proprietario di un albergo, non ho i soldi per frequentare la Cornell University o le scuole alberghiere in Svizzera; posso diventare lo stesso manager di successo in albergo?” Beh, la mia risposta è si! Certo sarà necessario …
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