Carriera Alberghiera: partiamo nel modo giusto

Mi metto nei panni di un giovane che ha tanta voglia di fare carriera nel mondo alberghiero.

Probabilmente ha frequentato l‘istituto alberghiero ( o turistico ) oppure il liceo linguistico;  i suoi docenti gli avranno consigliato innanzitutto di approfondire l’ inglese e possibilmente un’ altra lingua.

Il giovane, pieno di entusiasmo, va in Inghilterra e, dopo alcuni mesi di studio della lingua e piccoli lavoretti, finalmente ha la padronanza della lingua inglese e torna in Italia per cercare il lavoro.

Inizierà  probabilmente con un tirocinio in un reparto operativo di un hotel e dopo alcuni mesi, se avrà  fortuna , sarà assunto.

Il ragazzo è in gamba ed il contratto gli viene rinnovato.

Dopo qualche anno però, si rende conto che quel piccolo albergo, purtroppo, non gli potrà  dare una crescita professionale ed inizia ad inviare curriculum in altri hotels,  che spera gli permettano di fare carriera o almeno  di trovare un’azienda più dinamica, che gli insegni qualcosa di nuovo.

Parlo con colleghi e miei alunni  che mi raccontano  delle loro esperienze in hotel e, generalmente , i problemi che si riscontrano sono sempre gli stessi:

1. Non mi danno la possibilità  di crescere professionalmente
2. Gli unici corsi di formazione che posso frequentare sono quelli obbligatori per sicurezza ed HACCP
3. Quando chiedo al mio responsabile di spiegarmi qualcosa che vada al di là  delle mie mansioni, per cercare di avere una visione più ampia del lavoro in hotel, nessuna risposta; sembra che aver voglia di imparare qualcosa in più, mi renda un potenziale e scomodo concorrente.

Non tutti gli albergatori però ragionano in questo modo e piangersi addosso non serve a nulla.  Guardate il video di David che sogna di diventare Manager alla Marriott.