Eccoci alla BTO 2011. In veste di Blogger, riesco a trovare un posticino dove poter piazzare il pc ed inizio a seguire un dibattito che interesserà sicuramente tutti gli albergatori: Social Commerce e Flash Deals, quindi i vari Groupon, Let’s bonus e così via.
Lo scorso 2 Dicembre mi trovavo alla Bto di Firenze in veste di blogger. Ho studiato il programma di incontri e seminari ed ho deciso di seguire Giulia Eremita, Country manager di Trivago, che presentava il progetto pilota di Hotel Test.
Questo post spiegherà passo dopo passo, in modo pratico, come creare uno storico della vostra struttura utilizzando semplicemente Excel. Questo è un passo fondamentale per un primo approccio al Revenue Management.
Qualche settimana fa ho incontrato un amico albergatore, abbiamo preso un caffè e parlato un pò del nostro lavoro . Prima di uscire, mi aveva fatto conoscere un suo collaboratore, presentandomi come consulente. Nella presentazione, avevo notato che il mio amico albergatore aveva avuto difficoltà a spiegare esattamente di cosa mi occupassi.
Il titolo non fa riferimento ad una campagna commerciale di quelle Web 2.0, oppure ad una trovata del figlio del proprietario dell’albergo (nonché direttore Marketing con diploma di perito elettronico).
Una mia ex alunna, mi ha contattato per chiedermi dei suggerimenti su un nuovo lavoro che sarebbe andata a svolgere in una piccola struttura di lusso in Toscana . In pratica, doveva fare una previsione sui ricavi Room Division della stagione successiva.
Ho scritto un articolo qualche giorno fa che parlava della guerra dei prezzi tra gli alberghi. Questa battaglia al ribasso coinvolge oramai strutture grandi e piccole e località più o meno richieste. Come mai l’unico modo per vendere la nostra struttura può fare leva esclusivamente sul prezzo?
Ricordo un pò di anni fa, quando lavoravo come capo ricevimento, iniziai ad utilizzare la piattaforma di Booking.com; dopo aver preso un po’ di confidenza con il loro extranet, iniziai a sistemare tariffe, disponibilità, foto e così via.
Oggi approfondiamo la conoscenza degli indici alberghieri. Abbiamo già detto che se vogliamo iniziare a comprendere cosa sia questo misterioso Revenue Management dobbiamo iniziare a familiarizzare con gli indici alberghieri. Abbiamo iniziato con la percentuale di occupazione camere; oggi spiegheremo semplicemente cosa sono il Ricavo medio per camera ed il RevPar.
Si parla molto spesso di Revenue Management in modo poco chiaro ed estremamente complesso. In uno dei primi articoli del blog Cosa è il Revenue Management abbiamo provato a trattare questo argomento nel modo piu’ semplice possibile.
Verrai indirizzato nel nuovo sito dei Corsi online, iscrivendoti riceverai le nostre news dal blog ed altre informazioni utili alla tua carriera alberghiera.
Lavoroinalbergo.it di Duilio Galbiati
Via Giuseppe Giusti, 6 – 51100 Pistoia
P.iva 01975210509