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Giorno: aprile 15, 2011

Direttore Jeans
Booking & Front office

Se il direttore è con i jeans al front office

Durante un corso in cui mi impegnavo a formare i responsabili al ricevimento per strutture ricettive in Toscana, mi è capitato di domandare agli alunni come si trovassero nell’albergo in cui stavano svolgendo il tirocinio.

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Percentuale occupazione camere
Marketing e Vendite

Le statistiche in albergo – parte 1

Mi ricordo che quando lavoravo in Inghilterra, una mia collega mi disse che in UK si dice che ci sono tre tipi di bugie “Lies, damned lies, and statistics” (bugie, maledette bugie e statistiche!).

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bto firenze
Formazione

BTO 2011

Eccoci alla BTO 2011. In veste di Blogger, riesco a trovare un posticino dove poter piazzare il pc ed inizio a seguire un dibattito che interesserà sicuramente tutti gli albergatori: Social Commerce e Flash Deals, quindi i vari Groupon, Let’s bonus e così via.

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Hotel Piccolo vs Hotel Grande
Formazione

L’albergo vincente – Il piccolo albergo vs grande albergo

Prima di tutto: cosa intendiamo per albergo vincente? Se lo scopo dell’azienda è di fare utili, l’albergo vincente è quello dove proprietari e/o azionisti ricavano qualcosa dai soldi investiti (altrimenti credo che investirebbero il proprio lavoro ed i propri soldi in altro modo).

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